Tag: cake

Perencake met pecannoten en karamel

Perencake met pecannoten en karamel

Laatst ontving ik een pakketje met daarin een tweetal bakmixen. Ik was benieuwd, een beetje lui, had nog wat ingrediënten liggen en besloot dat ik de cakemix wel wilde uitproberen. Ik had geen appels in m’n fruitmand welke nodig waren voor de cake, maar wel iets anders. Zo ontstond deze te schattige perencake met pecannoten en karamel. […]

Chai cake met gekarameliseerde appeltjes

Chai cake met gekarameliseerde appeltjes

Ik had deze cake natuurlijk al aangekondigd eerder deze week en het is een perfecte cake om deze maand, en anders wel deze winter, te bakken. Ik gebruikte de Chai Latte van het merk Drink Me om de cake smaak te geven. Eigenlijk is het dus een Chai Latte cake. Verder maakte ik deze Chai cake […]

Laura’s Bakery Appel-Kaneelcake (met pecannoten)

Laura’s Bakery Appel-Kaneelcake (met pecannoten)

Vanaf die eerste keer dat ik door het boek mocht bladeren, ook al was dit destijds nog digitaal en niet de uiteindelijke versie, wist ik dat ik de custard kruimelcake wilde bakken. Toch is er ergens iets misgegaan, want uiteindelijk heb ik Laura’s eigen favoriet gebakken om haar geweldige bakboek met jullie te delen op mijn […]

Chocoladetaart met salted caramel

Chocoladetaart met salted caramel

Voor een verjaardagscadeau was ik op zoek naar een makkelijke chocoladetaart, die ik ‘s ochtends voor het werk even snel kon bakken en na het werk makkeljk kon opbouwen en afwerken. Gelukkig had ik een week of twee eerder een pakketje ontvangen van Dr. Oetker met daarin hun nieuwe product, namelijk cakevullingen in de smaken chocolade […]

Aardbeiencake

Aardbeiencake

Wat te doen op een luie zondag? Wat dacht je van het maken van deze aardbeiencake. Het is een van de meest simpele cakes die je kunt maken en extreem lekker. Voor de verandering maakte ik weer eens gebruik van een bestaand recept, namelijk deze van Once Upon a Chef. De reden? Ik had precies […]

Ultieme chocoladetaart

Ultieme chocoladetaart

Oh yeah, ik heb het gedaan hoor. Ik ben tegen alle natuurwetten van het nieuwe jaar ingegaan en breng jullie de ultieme chocoladetaart. Zelf ben ik niet zo van de ‘gezonde’ voornemens in het nieuwe jaar. Ik blijf gewoon lekker doen zoals normaal: genieten van lekkers, maar altijd met mate. De chocoladetaart is ultiem, maar niet […]

Citroen lavendelcake met vanille glazuur

Citroen lavendelcake met vanille glazuur

Durf je het aan? Een cake met lavendel was de uitdaging die ik vorige maand aanging. Misschien heb je op Facebook en Instagram de foto’s van deze cake al voorbij zien komen. In eerste instantie wilde ik een maanzaad citroencake maken, maar toen viel mijn oog op het zakje lavendel dat ik had staan. ‘Dat moest en zou […]

Hidden design paascake

Hidden design paascake

Spannend! Al een tijdje wilde ik een hidden design cake maken, om eerlijk te zijn al ver voordat het principe van de hidden design cake ietwat belachelijk werd gemaakt op de Nederlandse televisie door het een kiekeboek cake te noemen. Toen ik dus laatst op Pinterest was aan het rondsnuffelen voor paasinspiratie begon het idee weer te kriebelen, […]

Vanillecake

Vanillecake

Momenteel ben ik mijn blog aan het hercategoriseren (pff wat een woord) en dat betekent ook dat ik wat toevoegingen wil doen aan mijn basisrecepten. Een daarvan is dit recept voor vanillecake. Ik denk dat ik nooit echt een “gewone” cake heb gebakken, omdat ik eigenlijk niet zo fan ben van vanillecakes. Ik moet er altijd […]

Mini tulbandjes met gevriesdroogd fruit

Mini tulbandjes met gevriesdroogd fruit

Ben jij de gelukkige winnaar van de Nordic Ware mini tulbandjes bakvorm? Dan kun je gelijk met dit recept aan de slag. Maar ook de niet-winnaars kunnen vandaag een snelle cake maken. Schrik niet van het gevriesdroogd fruit in de titel, want het is geen vereiste voor deze cakejes. Gevriesdroogd fruit is is Nederland niet […]

Blauwe bessencake met citroenglazuur

Blauwe bessencake met citroenglazuur

Jullie zijn gewaarschuwd, want na het zien van deze foto’s wil je niets anders meer. In mijn optiek heeft dit artikel een hoog drool-gehalte en is een slabbertje aan te raden. Vandaag ga ik jullie meenemen in de wereld van de blauwe bessencake. Een blauwe bessencake die is overgoten met een dikke laag verse citroenglazuur […]

Kruidige mini perencake

Kruidige mini perencake

Het sneeuwt! Op de blog en bij sommigen ziet het ook buiten wit. Op deze perencakes geen echte sneeuw, maar natuurlijk poedersuiker. Bijna alles ziet er beter uit met poedersuiker en dat geldt al helemaal rond de feestdagen. Deze kruidige mini perencakes hebben de poedersuiker echter niet nodig om er goed uit te zien, maar het staat altijd […]

Limoen amandelcake

Limoen amandelcake

Oei, oei, oei wat was dit een lekkere cake! Zo’n heerlijk lichte cake die jou af en toe verrast met een vleugje limoen en dan die icing waar je je vingers bij doet aflikken. Ik heb voor deze limoen amandelcake het recept van deze vlierbloesemcake iets aangepast en mijn tulbandvorm weer uit de kast getrokken.

Vlierbloesemcakes voor een bloemig gevoel

Vlierbloesemcakes voor een bloemig gevoel

Al een paar weken, of zijn het inmiddels maanden, staat er een fles biologische vlierbloesemsiroop te wachten op mij. Gekocht met het idee dat ik er een vlierbloesemcake mee wilde maken. Ik had nog niet eerder vlierbloesemsiroop geproefd, maar ik werd verrast door de zoete, bloemige smaak en ik wist dat dit perfect zou smaken […]