Tag: boekweitmeel

Hollandse boekweitpannenkoeken

Hollandse boekweitpannenkoeken

Vandaag presenteer ik jullie pannenkoeken. Boekweitpannenkoeken om precies te zijn en dan geen Amerikaanse pancakes, maar gewoon hollandse boekweitpannenkoeken. Naast cheesecakes heb ik ook een constante trek in pannenkoeken en poffertjes. Gelukkig heb ik vooral cravings in dingen die tijd kosten om te maken en niet kant-en-klaar zijn, zo voorkom ik toch grotendeels dat ik […]

Pindakaas chocolate chip muffins om van te smullen

Pindakaas chocolate chip muffins om van te smullen

Deze pindakaas chocolate chip muffins stonden al lange tijd op mijn agenda. Ik heb ze eerlijk gezegd al een tijdje terug gebakken, maar door de verhuizing en een weekendje weg had ik geen tijd om de foto’s te bewerken en dit artikel te schrijven. Maar bij een nieuw design horen ook weer nieuwe artikelen, natuurlijk.

Chocolate chip boekweit koekjes

Chocolate chip boekweit koekjes

Ergens wil ik mijzelf doen geloven dat deze boekweit koekjes een tikkeltje gezonder zijn dan een standaard chocolate chip cookie. Wellicht heb ik nog gelijk ook, want boekweit is ondanks zijn misleidende vorm geen graanproduct. Daarnaast heeft boekweit(meel) ook een paar gezonde bijkomstigheden, zo bevat het een veel hoger gehalte kalium, fosfor en magnesium dan gewoon […]

Moeder van Zoë (3), getrouwd, online onderneemster, ActiveCampaign-VA, levensgenieter, Amerikareisjunkie én Amerika-reisexpert wanneer er geen pandemie heerst. Ik houd ontzettend van zoute drop. Wie ben jij en waar kan ik je mee helpen?!