Mannelijke chocolade cupcakes met bier

Met het oog op vaderdag aankomende zondag leek het mij perfect om deze mannelijke cupcakes met jullie te delen. Deze cupcakes zijn heerlijk van smaak en zeker niet te zoet. Het geheim? Deze chocolade cupcakes bevatten een vleugje bier. Perfect voor die vaders die de smaak van goed bier kunnen waarderen.

Maar als ik eerlijk ben zullen wij dames deze cupcakes ook niet kunnen weerstaan. Ze smelten weg in je mond, zo lekker zacht van structuur zijn ze.

Denk er niet te lang over na en ga deze chocolade cupcakes met bier maar snel maken. Hieronder het recept.

Chocolade cupcakes met bier (10-12 stuks)

Ingrediënten:

  • 1/2 cup donker bier (ik koos voor een donkere Kasteel bier uit België)
  • 65 gr ongezouten roomboter
  • 1/4 and 1/8 cup ongezoete cacaopoeder
  • 1 cup donkerbruine basterdsuiker
  • 1/4 en 1/8 cup zure room
  • 1 ei
  • 1/2 el vanille aroma
  • 1 cup bloem
  • 1 1/4 tl baksoda

Bereiding:

  1. Verwarm een oven voor op 180 graden en bekleed een muffinbakplaat met cupcakehouders.
  2. Doe het bier en de boter in een pan en wacht tot de boter gesmolten is. Haal de pan van het vuur en voeg de cacao en suiker toe. Roer door met een garde om klonters te voorkomen.
  3. In een kom klop je de zure room samen met het ei en de vanille. Voeg het biermengsel toe en roer nogmaals goed door.
  4. Zeef het meel samen met de baksoda en roer het vervolgens met een spatel of houten lepel door het beslag.
  5. Vul de cupcakehouders vor 2/3 en bak de cupcakes in 25 minuten gaar.
  6. Laat de cupcakes 5 minuten afkoelen in de bakplaat om ze vervolgens volledig te laten afkoelen op een rooster.
  7. Maak de cupcakes af door er een mooie toef cream cheese frosting op te doen.

Geef deze cupcakes cadeau aan je vader samen met een flesje van het bier dat in de cupcakes is verwerkt. Een smakelijkere knipoog bestaat niet!

Liefs Lian

Lian-30-scaled.jpg

Van altijd denken dat ik het ‘net niet’ was als blogger tot zelfstandig online onderneemster met een kickass bedrijf. Ik hou van dubbelzoute drop, mijn zwarte Birckenstocks sandalen en Nicci French boeken lezen. Het is mijn doel andere vrouwen te helpen om in hun eigen kracht te staan als moeder, online onderneemster of een mix van allebei!

Alle categorieën

Aanraders

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *